Viajar a Seúl es toda una experiencia para los sentidos, tanto por la comida, como por su ambiente, su diseño, sus contrastes. Si aún Corea del Sur no está en tu lista de viajes pendientes, apunta, porque merece mucho la pena.
Comer en Seúl
La comida es muy asequible. Sin buscarlo, puedes estar en un presupuesto diario (desayuno, comida y cena) para dos personas de unos 50-55€. Lo más caro, en proporción y con diferencia, son los desayunos y particularmente el café.
No están acostumbrados a la cervecita de después de trabajar, o a tomarse un vino los fines de semana. Además no te vas a encontrar con bares que te ofrezcan bebida sin tener que sentarte a comer. Eso que te ahorras por otro lado… Ten en cuenta que todo lo que pidas en un restaurante va acompañado de una pequeña ración de kimchie y una jarra de agua bien fría.
Esta es nuestra selección del viaje, tras haber pasado 8 días en Seúl.
1- Gwangjang Market – Street food €
¿Has visto la docu serie de Street food? En Seúl se graba en el mercado de Gwangjang Market, y se encargan de dejarlo claro con los carteles publicitarios. Es una turistada, pero hay que ir.
El puesto de noodles hechos a mano tiene siempre cola y están perfectamente organizados. Aquí no hay sobremesa, engulles y go. Tienes para elegir sopa (de pescado) con noodles, sopa con noodles y dumplings y dumplings de carne y kimchi. No es para tirar cohetes pero es muy barato y ver a la mujer del reportaje te hace ilusión.
2 – Namdaemun Market – Street food €
Mercadillo al aire libre, tanto de puestos de ropa y ópticas, como de comida callejera. Se ubica en una zona rodeada de rascacielos y lujosos centros comerciales.
Lo que más nos llamó la atención fue un puesto que hacía esquina Hyojason King Dumpling, en este caso las reinas de los dumplings caseros, ya que era el único en el que había bastante gente a las 17:00h. Se veía una gran rotación.
Tienen dumplings al vapor de carne y de kimchie, y fritos también. 5 unidades – 5.000 wons.
Escogimos los hechos al vapor de carne y de verduras. Nos pareció que estaban muy finos, merecen la pena.
3 – Myeongdong Kyoja Main – Restaurante €
Recomendado por la guía Michelin.
Es un antro en medio de la concurrida zona de tiendas del Myeongdong. Hay 4 platos únicamente para elegir, no hay pérdida (ideal para los indecisos). Eliges y pagas antes de que te sirvan.
Elegimos los noodles fríos de sésamo y pasta de pimiento picante con kimchie y una sopa típica coreana de pollo cocido durante horas, con noodles y dumplings. Muy bueno todo y barato (22.000 wons).
4 – Barbacoa – Restaurante €
Barbacoa coreana. El tipo de restauración que más abunda en el barrio de Hongdae, a parte de las numerosísimas cafeterías. Es el Barrio de estudiantes, donde se ubica la Hongik University. Zona muy dinámica, muy bien comunicada y la que más nos gustó para alojarnos.
Pedimos 150g de panceta, 150g de cuello de cerdo y 150g de lomo de ternera. Viene acompañado de verduras condimentadas y salsas típicas coreanas. Te preparan la carne y te la cocinas al gusto en la barbacoa. Nos sorprendió gratamente. Eso sí, al salir puedes ir directo a airearte un poco.
Creemos que eran precios populares por ubicarse en zona de estudiantes. Seguramente encuentres sitios con una calidad superior por algo más de precio.
5 – Ramen – Restaurante € @ittengo1.5
Pequeño local próximo al metro Hapjeong. Te apuntas en la entrada e indicas número de personas, nombre y tu pedido. Tienen espacio para unas 12 personas en torno a la mesa en forma de U, y la rotación es ágil, por lo que no te desanimes si ves varias personas esperando en los banquitos de la entrada.
Cuentan únicamente con tres variedades de Ramen: albahaca (el más pedido), el tradicional y el picante. Nosotros nos decantamos por el picante, ya que el de albahaca no nos resulta tan “exótico”, como a ellos, el sabor a pesto está más en nuestro día a día. Maravilloso, el cerdo ahumado una delicia.
Sales feliz por 9.000 wons/ persona.
6- Cocina fusión – Restaurante €€ @hangonggan
Pequeño y acogedor local en Hongdae. Ambiente muy íntimo y agradable. Solo están dos personas llevando la gestión del restaurante, el cocinero y la camarera, súper amables. Cocina fusión coreana, china y japonesa.
Pedimos dos platos para compartir y dos cervezas.
Fue la comida más “cara” de nuestra estancia en Seúl y aún así fueron 40-50€ dos personas. Si viviéramos allí, sería uno de nuestros restaurantes de referencia. Os lo recomendamos si estáis por la zona, no os defraudará.
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