Nos declaramos amantes de la comida hindú desde que la probamos por primera vez en Lanzarote en un pequeño restaurante familiar de Costa Teguise. Desde ese momento, hemos estado buscando en Madrid el restaurante de comida india que nos guste tanto como el primero que probamos, y finalmente lo hemos encontrado en Tandoori Station.
Tandoori Station se ubica en pleno barrio de Salamanca y en una de las calles más representativas de esta zona, en Ortega y Gasset. El local está ambientado en un simbólico viaje en tren por la India más moderna y elegante.
La carta es extensa presenta una infinidad de opciones, por lo que nos dejamos aconsejar por su dueño, el chef Nadeem, originario de Lucknow, en Uttar Pradesh, base de los Nawabs y de la cocina Mogol. Así seguro que no nos equivocamos.
Tandoori Station en Madrid
Comenzamos con un entrante, Pakora, tempura vegetal estilo indio en harina de garbanzos, especias y hierbas frescas. Bocado fresco, especiado y sabroso, una explosión de sabores. Un tándem perfecto para un primer contacto con la comida hindú. Toda una sorpresa.
Para acompañar los principales, pedimos Saada Chawal, arroz blanco basmati al vapor y Saada Naan, típica torta de pan indio natural. Para nosotros es imprescindible para acompañar las salsas.
Murghi Ka Tikka Massala, pollo con salsa cremosa de suaves especias y hierbas aromáticas. Este plato nos encanta, la salsa está en su punto.
Jhinga Karahi, langostinos medianamente picantes con cebolla, tomate, jengibre, ajo, guindilla verde, cilantro fresco y especias aromáticas. Plato picantón no apto para todos los públicos, para chuparte los dedos.
En nuestra próxima visita intentaremos ir con más gente, para poder probar más platos de la carta.
Nos encantó que nos cambiaran los platos entre pase y pase. Lo echamos de menos en muchos restaurantes de ticket medio y es un pequeño gesto que cambia tu percepción de toda la comida. Muy buen detalle y más en tiempos de #Covid19.
Tandoori Station
Calle Ortega y Gasset 89-91, Madrid
Teléfono: 914 01 22 28
Precio medio: 30€
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