Cuando piensas en un restaurante indio en la capital española, inmediatamente viene a tu mente la imagen de las terrazas del barrio de Lavapiés. Aunque muchas noches de verano hemos caído en la tentación de cenar allí, hoy os contamos nuestra experiencia en Swagat, un estupendo restaurante indio situado en el barrio de Salamanca de Madrid.
Nada más entrar en Swagat sientes que podrías estar perfectamente en la misma India. La decoración, los uniformes de los camareros, el aroma y la gran cantidad de clientes indios del restaurante hacen todavía más auténtico a Swagat. Pero como siempre contamos, para nosotros lo más importante es la comida, más allá de cualquier elemento externo. Nos sumergimos en una carta llena de platos típicos, como samosas de verduras, curries, Tandoories y arroces Basmati. Como acudimos un día entre semana, optamos por el menú diario a un precio de 13 €.
Swagat, restaurante indio en Madrid
La oferta era bastante limitada. Como primeros platos, solo había dos posibilidades y probamos ambas: Malai Tikka, un pollo Tandori suave con especias y Pakora, verdura rebozada en harina de garbanzo. El pollo Tandori nos resultó un tanto soso, mientras que la verdura rebozada estaba bastante sabrosa y se acompañaba con garbanzos. Hemos de decir que las raciones de los entrantes fueron bastante escasas.
Restaurante indio de menú
En cuanto a los segundos platos, había tres propuestas. En primer lugar, el Chicken Tikka Masala, el tradicional Pollo Tikka Masala con arroz y Nan, que no elegimos porque lo habíamos probado en otras ocasiones.
Optamos por el Vegetable Kofta, albóndigas de verdura con arroz y Naan, lleno de sabor por el poder de la salsa, y acompañado de un pan (Naan) riquísimo y un arroz basmati delicioso.
Por último tomamos el Kathi Roll, un Naan relleno de Pollo Tikka con lechuga, tomate y huevo, aderezado con una salsa especial. La verdad es que nos sorprendió por el sabor de la salsa, muy recomendable.
De postre, tomamos un sorbete de mango muy rico. El restaurante Swagat es uno de los establecimientos indios a los que volveríamos y recomendamos desde Paratieslavida.
C/ Núñez de Balboa, 29. Madrid
Tel.: 91 577 95 66/ 686 33 86 84
www.restauranteswagat.net
