Es una de nuestras visitas a Logroño, nos escapamos a comer cerca de Bilbao, al Restaurante Gloria en Zierbena.
Este restaurante lo conocían mis padres, que siempre que pasan por la zona intentan parar a comprobar que se sigue comiendo igual de bien. Es una casa de comidas de toda la vida ubicada en un edificio de 3 plantas con salones y terrazas bastante amplios.
En este caso pedimos platos para compartir y un segundo para cada uno.
Empezamos con unas gambas a la plancha, de esas que se despegan sólo con mirarlas, producto y un poquito de plancha para ponerlas guapas.
Otro de los entrantes, que no pueden faltar son las almejas a la marinera. La salsa es la que nunca consigues replicar en casa por muchas veces que lo intentes. Tuvimos que pedir más pan…
El primer plato individual es un rape rebozado con ajitos y mucha alegría. Si te gusta el rape, no puedes dejar de probarlo en Restaurante Gloria, espectacular.
Siempre que visitamos la zona Norte, uno de los productos que no pueden faltar son los chipirones. Nos vuelven locos estos en cualquiera de sus creaciones. En este caso los comimos encebollados y en su tinta, dos raciones bastante generosas. Destacamos los chipirones en su tinta, ya que los encebollados estaban un poco salados, una pena.
En nuestra visita era temporada de bonito, así que tuvimos que pedir un bonito con tomate. En la foto no se aprecia, pero la rodaja completa es más grande que la palma de la mano. Tuvimos que compartirla entre 4 para poder dar con ella. Un plato de toda la vida que no falla.
La parada técnica merece mucho la pena, si eres una enamorado de la cocina vasca sin chorradas, donde la materia prima es la protagonista, desvíate, ponte el babero y disfruta de una buena cocina.
📍 Restaurante Gloria
Puerto Auzoa, 25, 48508 Zierbena
🍽 gloria.restaurante
💰 35-40€
📞+34 946 36 50 13
@Restaurante Gloria
