Durante las pasadas navidades visitamos Arrea!, situado en Santa Cruz de Campezo. Desde que abrieron queríamos visitar este restaurante, ya que conocemos desde hace tiempo A Fuego Negro de Donostia, donde Edorta Lamo empezó a dar rienda suelta a su creatividad allá por el 2006.
De camino a Logroño por Navidad, llamamos a Arrea! para hacer la reserva, ya que no queríamos quedarnos sin sitio. Nos dieron varias opciones: Menú degustación de 80€ (Menú Arrea!), menú Mendialdea de 38€, carta, u otra opción más informal, la que ofrecen en «La cuadra» donde disponen de menú del día por 16€, carta de pintxos y platos más informales o puchero del día por 8€.
Siendo nuestra primera vez en Arrea, y no sabiendo por donde van los tiros, elegimos la opción más sencilla, comer en la cuadra y probar varios platos:
Empezamos con Croquetas de puchero, cremosas y sabrosas. Como siempre una buena opción para un picoteo.
Continuamos con el Puchero del día, Lentejas con crema de Zanahoria y morcilla de Maeztu. No nos entendieron bien, y en vez de sacarnos una ración, nos sacaron tres, para las tres personas que éramos. Si lo vas a combinar con otros platos, contente porque es demasiado. Aún así con el frío que hacia ese día, nos vino fenomenal para poner el cuerpo a tono.
Seguimos con Menestra de la huerta del Ega con caldo de cordero. La cocción de cada verdura se realiza por separado y están en su punto. El jugo del cordero y los huevos fluidos que se deshacen en la boca, aportan la potencia de sabor necesaria .
Acabamos con el plato fuerte, Costilla lacada y deshuesada de jabalí. una auténtica delicia. El mejor plato con diferencia de nuestra visita.
Tarta de queso, acompañada de un sirope de frutos de la zona (no recuerdo que frutos eran). Muy buena con mucho sabor a queso ¡como deber ser!.
Disfrutamos bastante con el producto que ofrece Arrea!. Tras probar su cocina, seguramente volvamos a disfrutar de uno de los dos menús degustación que ofrecen. El servicio correcto y lo mejor es que desde la cuadra puedes ver como se gestiona la cocina, mucho orden y limpieza, ¡una maravilla!.
Arrea!
Reserva +34 689 740 370 o mail a reservas@arrea.eus
Martes y miércoles cerrado
Precio : 25 € sin vino
Santa Cruz de Campezo (Álava)
