El Restaurante Macarela nos traslada a uno de nuestros destinos preferidos: la provincia de Cádiz. Dispone ya de dos establecimientos en Madrid, uno ubicado en la Calle Monte Esquinza 39, y recientemente han abierto en la Calle Doctor Fleming 23.
Solemos ser muy críticos con la calidad de los productos y su procedencia. En este caso se trata de productos frescos, de calidad y de origen gaditano. Sus propietarios son de Barbate y cuidan al máximo detalle la materia prima que ofrecen en su negocio.
Comer en Cádiz
Comenzamos con unas tortillitas de camarones, con un punto crujiente, nada grasientas, y los camarones no escasean (una pena que no tengamos foto).
Continuamos con unos croquetones de rabo de toro de retinto, con una bechamel fina y la carne suave y tierna. Unas croquetas correctas con sabor.
No a todo el mundo le gustan las ortiguillas de mar, en cambio para nosotros son un auténtico manjar. Cada bocado nos traslada a un chiringuito del litoral gaditano frente al mar. Muy suaves, sabrosas, y con un rebozado perfecto.
Restaurante Macarela
Siendo los propietarios originarios de Barbate, no podíamos dejar de probar el tataki de tarantelo de atún con algas niponas, mayonesa de wasabi y tomate de la tierra. Un plato resfrescante, con mucho sabor a mar,en el que se nota que la materia prima es de gran calidad y está bien ejecutado.
Los tacos de cazón en adobo es otro de los platos que no comemos en cualquier sitio. Podemos denominarlo como uno de los mejores cazones que hemos probado. Comparable con el inigualable cazón de “Los Hermanos” en Conil de la Frontera, que nos apasiona. Han conseguido que verdaderamente nos quitemos el “mono”.
Te recomendamos Restaurante Macarela porque sus productos son de calidad, tienen el sabor del sur, sus espacios son francamente agradables, porque lo puedes compartir con tus amigos, con tu familia, con tu pareja… Realmente merece la pena, y no puedes dejar de escapar la oportunidad de probarlo.
Nos ha encantado, volveremos sin duda.
Macarela Madrid
Calle Monte Esquinza 39
Calle Doctor Fleming 23 en Madrid
Precio medio 20€
