El Casino de Logroño cuenta con un nuevo restaurante recientemente bautizado con el nombre de 300 grados. Se trata de una gran apuesta para la noche riojana enfocada a todos los públicos, aunque como novedad, pone también el foco en el cubierto medio con precios bastante asequibles e incluso con un menú de mediodía y noche de lunes a jueves por unos 12/13 €.
Entre los platos que probamos hace un par de semanas destacamos especialmente el sabor de las croquetas de jamón ibérico rebozadas en panko con un puntito de alioli. También nos gustaron mucho los nachos de maíz morado con crema agria, muy originales y con una buena presentación.
Probamos unas tiras de pollo crujiente maceradas en una rica salsa sweet chilli e incluso nos animamos a bañarlos en la salsa picante Sriracha Mayo. Por otra parte, uno de los mejores platos para nosotros fueron los raviolones de salciccia de Bérgamo con crema de gorgonzolla y pistachos tostados.
Pastas y pizzas italianas
El restaurante 300 grados ofrece una amplia variedad de comida tradicional italiana. Entre las pastas se encuentran los tagliatelle frescos a la carbonara, tortellini rellenos de ricotta y espinacas a la crema de quesos y la lasagna de ragú de carne al horno de carbón. Las pizzas también ocupan una parte importante en la carta con especialidades como la auténtica margarita, una pizza de anchoa y verduras asadas o de jamón ibérico.
En 300 grados disponen de un horno de carbón de encina (de ahí el nombre del restaurante) donde preparan platos como el espectacular tataki de vaca al carbón que tomamos sobre sticks de boniato, la entraña de res al chimichurri, la costilla de cerdo glaseada al bourbon o el bacalao asado.
300 grados es una estupenda apuesta dentro de la oferta gastronómica logroñesa. Ya estamos deseando volver para probar muchos más platos de la carta.
